Listopadové vaření

V měsíci listopadu proběhl na naší škole bramborový týden. V rámci vaření jsme si připravili bramborovou polévku, bramboráky, americké brambory a čevapčiči. Pomalu se také blíží Den otevřených dveří, proto začínáme pomalu připravovat vánoční cukroví. K oblíbenému cukroví u nás patří vanilkové rohlíčky, linecké cukroví, pracičky a marokánky.

                                                                                                                              Mgr. et Mgr. Ilona Středová

Recept na marokánky:

Technologický postup:

Hladkou mouku, máslo a mléko přivedeme k varu a za stálého míchání přidáme rozinky, kandované ovoce, hrubě sekané ořechy a mandle. Z těsta tvoříme placičky, které pečeme ve velmi mírné troubě při 100 °C asi 1 hodinu. Upečené marokánky namáčíme v čokoládě, kterou jsme rozpustili se 100% tukem ve vodní lázni.