Vaření v plném proudu

V měsíci listopadu jsme naplno začali vařit v naší nové cvičné kuchyni. Postupně se učíme, kam se ukládají jednotlivé věci a také se seznamujeme s novými spotřebiči. Cvičná kuchyňka byla vybavena i novou pračku se sušičkou, ve které si po vaření svoje věci vypereme a následně vyžehlíme. Mezi první pokrmy, jež jsme si uvařili patřila špenátová polévka, hrachová polévka, kmínová polévka s vejci, zapečené brambory s uzeným masem, šišky s mákem a boloňské špagety. V prosinci proběhne na naší škole den otevřených dveří, na který se pilně připravujeme, a proto již začínáme péct cukroví pro návštěvníky.

                                                                                                                     Mgr. et Mgr. Ilona Středová

Zapečené brambory s uzeným masem

Suroviny:

 1 kg brambor,                                                                                                                                                       

 20 dkg vařeného uzeného masa                                                                                                 

 2 vejce                                                                                                                                    

 10 dkg sádla na vymazání pekáče                                                                                                         

  ¼ l mléka                                                                                                                                      

  2 dkg sýra

Technologický postup:

 Brambory uvaříme, prochladlé oloupeme a nakrájíme na plátky. Klademe je do vymazaného pekáče střídavě s masem. Zejména poslední vrstvu posypeme sýrem. Když se brambory asi 10 minut pečou, zalijeme pokrm mlékem, ve kterém jsme rozkvedlali vajíčka. Brambory upečeme do růžova a zapečené brambory jsou hotové.